Teurastamon parhaat
Oltiin viime lauantaina Helsingin Teurastamolla “Teurastamon parhaat” otsikolla kulkeneessa tilaisuudessa. Itse olimme bloggaaja- / lehdistökierroksella, mutta tilaisuushan oli ihan kaikille avoin. Tapahtuman ideana oli esitellä viime aikoina hieman kasvanutta Teurastamossa toimivaa yritysjoukkoa Taste of Helsinki -tyyliin. Kaikilla ravintoloilla oli 5 euron hintaan erilaisia maisteluannoksia tarjolla joista pystyi sitten itse illan aikana koostamaan oman menunsa. Samalla myös muut toimijat kuten Flavour Studio ja Helsingin kahvipaahtimo pitivät ovensa auki utelialle.
Teurastamo on kyllä pikkuhiljaa kehittymässä ihan mielenkiintoiseen suuntaan. Aiemmin alue on ollut käytännössä yhden ravintolan (Kellohalli) ja yhden lounaspaikan / lihakaupan (Roslund) varassa. Muut toimijat kun ovat olleet enemmän tuottajia kuin kuluttajille suunnattuja liikkeitä. Jotta alue muuttuisi suurempia massoja kiinnostavaksi on melkoisen tärkeää, että satunnaisten tapahtumien lisäksi alueelle on saatu houkuteltua nyt myös uusia ravintoloita. Näistä Ho’s Food tarjoaa kiinalaisia dim sumeja, Jädelino jäätelöä ja B-smokeryn keskittyessä lihan savustukseen.
Kyllä tästä voi vielä ajan kuluessa kehittyä kiinnostava ja elävä alue. Vastaavia projekteja on tehty ainakin Kööpenhaminassa (Kødbyen), Lontoossa ja New Yorkissa. Laajuudeltaan Teurastamo ei vedä näille vertaansa, mutta toivottavasti elää ja kasvaa samantyyppiseksi ruokakulttuurin kehdoksi. Haasteenahan on hieman syrjäinen sijainti, mutta totuuden nimissä tuonne on kyllä keskustasta hyvät julkiset yhteydet.
Loppuun pitää vielä hehkuttaa Roslundin (Teurastamon portti) hampurilaisia, joista tapahtumassa oli miniversiot tarjolla. Molemmat versiot, perinteinen jauhelihapihvi ja pulled pork olivat mielettömän hyviä. Mainioista sämpylöistä vielä erityismaininta. Toinen odotuksen sekainen hehkutus kohdistuu B-smokeryyn, tuliset wingsit lupaavat hyvää kunhan saavat vaan homman pyörimään täysillä.
Tapahtumassa olivat mukana: B-smokery, Flavour Studio, Helsingin kahvipaahtimo, Ho’s Food, Jädelino, Kellohalli, Makumaku, Pasta Factory Helsinki, Teurastamon portti ja Tuoretori.
