04/05/10
EcoChef
Jostain kumman syystä olemme viime aikoina hankkineet oikein urakalla leikkuulautoja. Pari viikkoa sitten tuli heräteostettua Joseph Josephin Chop2Pot ja nyt viime viikon lopulla tämä RTA:n EcoChef. EcoChefiä, josta Sitruunakin on kirjoittanut, olemme toisaalta etsineet jo pitkään, huonolla menestyksellä. Kaikkialla on tarjottu eioota, kunnes nyt lopulta löysimme tämän Stockmannilta.
EcoChef on valmistettu 100 % kierrätetystä kartongista, sen voi siitä huolimatta pestä astianpesukoneessa, eikä se tylsytä veitsiä kuten muoviset tai puiset leikkuulaudat. Leikkuulaudan luvataan myös hylkivän niin bakteereja, tahroja kuin hajujakin. Kuulostaa aika uskomattomalta, kun tuote on kuitenkin tehty pahvista. Kokeiltava kuitenkin on, niin mielenkiintoiselta vaikuttaa. :)
On meillä oikeasti ihan tarvekin näitä leikkuulautoja hankkia, Ikeasta aikoinaan ostetut muoviset leikkuulaudat alkavat olla elinkaarensa loppupuolella. Nyt on kiva kokeilla jotain uutta, uusia toiminnallisia ideoita ja uusia materiaaleja. :)
02/05/10
Diorskin
Sattuipa muuten sopivasti 38° -jutun kommenteissa 2h+k:n Esba suosittelemaan Diorin meikkivoidetta, sillä uudelle meikkivoiteelle tuli tarvetta. Aikaisemmin olen käyttänyt Clarinsin meikkivoidetta sekä mineraalimeikkiä. Clarins oli vähän liian kosteuttavaa ja mineraalimeikki taas vähän liian kuivattavaa.
Tämä Diorin Diorskin Nude vaikuttaa muutaman käyttökerran perusteella aivan ihanalta. Kiitos Esba vinkistä. Koska ihoni ei tällä hetkellä kärsi kuivuudesta, en ostanut Diorin kosteuttavampaa Eclat Satin -meikkivoidetta. Tästä taitaa tulla uusi suosikkituotteeni. Voide levittyy siististi ja pehmeästi sekä tuntuu kevyeltä kasvoilla.
01/05/10
Skagen 3.0
Teemme yleensä vappuaatoksi pientä naposteltavaa varsinaisen ruoan sijaan. Vuosi sitten teimme “smörrejä”, mutta tänä vuonna palasimme taas perinteiseen katkarapu-skageniin. Lopputuloksena tämä Königin skagenin inspiroima kolmas versio reseptistämme. Olennaisimpana erona entiseen, käytimme nyt kunnollista vuokaleipää, jonka paistoimme pannulla. Lisäsimme myös ulkonäkösyistä hieman yrttiöljyä, joka lopulta sopi erittäin hyvin kokonaisuuteen myös makunsa puolesta. Aavistuksen monimutkaisempi versio on toki hieman työläämpi valmistaa, mutta omasta mielestämme myös maku kehittyi sen verran parempaan suuntaan, että vaiva oli sen arvoista.
Katkarapu-skagen (4 annosta)
- n. 200 g isoja katkarapuja tai jokiravun pyrstöjä
- 1/2 dl majoneesia
- 3/4 dl kermaviiliä
- 1 tl sinappia
- 1/2 tl hunajaa
- ruohosipulia
- tilliä
- graham-vuokaleipää
- 80 g siianmätiä
- limelohkoja
- salaattia
- yrttiöljyä
Valmista aivan aluksi yrttiöljy. Kaada pulloon tai lasiin hieman oliiviöljyä, lisää joukkoon mustapippuria ja merisuolaa myllystä. Lisää lopuksi kourallinen silputtua basilikaa. Sekoita ja irroita basilikasta väriä hieromalla lehtiä astian seinään. Anna maustua hyvän aikaa jääkaapissa, mielellään useita tunteja tai vaikka yön yli. Siivilöi lopuksi lehdet ja suurimmat mausteet öljystä.
Sekoita sitten katkarapu-tahna. Lisää majoneesi ja kermaviili kulhoon. Sekoita joukkoon sinappi ja hunaja. Hienonna kourallinen ruohosipulia ja tilliä hienoksi silpuksi. Lisää tahnan joukkoon ja sekoita. Lisää vielä lopuksi katkaravut ja sekoita hyvin. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
Leikkaa vuokaleivästä pituus-suunnassa pitkiä ja kapeita noin sentin paksuisia viipaleita. Poista viipaleista reunat. Tarvitset kaksi viipaletta leipää kohden. Paista leipäviipaleita hetki molemmin puolin kuumalla pannulla, johon on lisätty pieni nokare voita. Leivät ovat valmiita kun ovat saaneet kullanruskean rapean pinnan.
Kokoa annokset lautasille heti leipien paahtamisen jälkeen. Aseta pohjalle pari lehteä salaattia (itse käytimme lollo rossoa ja tammenlehvää) ja päälle toinen leipäviipaleista. Nosta pari ruokalusikallista skagen-tahnaa sekä teelusikallinen siianmätiä leivän päälle. Asettele toinen leipäviipale annoksen päälle. Leikkaa sivuun pari lime-lohkoa ja koristele annos yrttiöljyllä. Voit koristella annoksen erinäisillä yrteillä tai tillinoksilla. Tarjoa heti.
