28/02/10
Unelmien koti – portaikko
Inspiraatio tähän kirjoitukseen tuli Emman blogista, jossa oli esitelty upealla eleettömällä portaikolla varustettu Pariisilaisasunto. Pari kuvaa Ranskalaisen Ecole suunnittelutoimiston toteuttamasta upeasta kaksikerroksisesta kerrostaloasunnosta yläpuolella.
Meidänkin unelmien kodissa on kaksi kerrosta, tuosta asunnosta poiketen kuitenkin edellisten juttujen mukaisesti betonisessa erillistalossa meren rannalla. :) Sijoittaisimme makuuhuoneet yläkertaan, jotta tietty yksityisyys säilyisi.
27/02/10
Kylppäriharmeja
Pari vuotta sitten tehdyn kylppäriremontin haamut kummittelevat edelleen. Kylppärissämme on IDO:n seinä-wc, jossa on sisäänrakennettu paikka raikastimelle. Paikka on luukun takana huuhtelun painonapissa. Parin viime viikon ajan tuota luukkua ei ole kuitenkaan saanut auki, jotta olisi voinut lisätä uuden raikastinpuikon paikoilleen. Tänään päätimme, että avaamme luukun vaikka väkisin. Se tarvitsee kuitenkin hätätapauksessakin saada auki, vesisulku on samaisen painonapin takana piilossa.
Aikamme kylppärissä ähistyämme, luukku lähtikin auki. Ainoa ongelma oli, että samalla irti lähti myös kiinnityskaulus. Kävi ilmi, että putkimies oli tämänkin kiinnittänyt vähän sinnepäin. Kaulus oli kiinni neljän ruuvin sijaan vain yhdellä ja silläkin juuri ja juuri. Ei ollut vaivautunut hankkimaan pidempiä ruuveja. Tämän takia ei luukkukaan oikein auennut… Huomenna pitää varmaan käydä sitten rautakaupassa.
PS. Kovin on kiireistä tällä hetkellä, työ vie meillä molemmilla vähän liikaa aikaa ja blogi meinaa jäädä vähän paitsioon. Ainakin vielä hetken uhkaa kiire jatkua samaan malliin, joten päivitystahti täällä varmaan vähän notkahtelee aika ajoin.
22/02/10
Suklaamarengit
Vaahtokarkkien dippailusta jäi yli suklaata ja koska jääkaapissa oli myös kananmunia, päätimme kokeilla näitä Glorian Ruoka&Viini -lehden mukana joskus muinoin tulleesta keittiömuistikirjasta löytyviä suklaamarenkeja. Erikoishienoa kidesokeria ostimme ihan tätä jälkiruokaa varten, tavallinen kidesokerikin olisi varmaan käynyt. No nyt on sitten seitsemää erilaista sokeria kaapissa. :) Herkullisia näistä kuitenkin tuli, kelpaavat syötäväksi ihan sellaisenaan tai vaikka jäätelön kanssa.
Suklaamarengit (8 kpl)
- 80 g tummaa suklaata (n. 70 %)
- 4 kananmunan valkuaista
- 1,5 dl erikoishienoa kidesokeria
Lämmitä uuni 125 asteeseen. Sulata suklaa vesihauteessa ja siirrä sivuun jäähtymään. Erottele sitten valkuaiset keltuaisista ja mittaa sokeri valkuaisten kera kattilaan. Kuumenna seosta varovasti keskilämmöllä aina välillä sekoittaen, kunnes se polttaa jo hieman sormenpäällä kokeillessa.
Kaada valkuais-sokeriseos teräskulhoon ja vatkaa se kuohkeaksi vaahdoksi. Näin marenkivaahdosta tulee riittävän tiivis, jotta se kestää suklaan lisäämisen. Kääntele jäähtynyt, mutta ei vielä jähmettynyt sula suklaa varovasti marenkiseokseen. Älä sekoita tasaiseksi, vaan jätä seokseen suklaaraitoja.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Nosta kahden ruokalusikan avulla kookkaita marenkikokkareita pellille. Paista marenkeja uunin keskitasolla noin 1,5 – 2 tunnin ajan, kunnes marengit tuntuvatulkopinnaltaan kuivilta. Kytke sitten uuni pois päältä ja jätä marengit uuniin kuivumaan vielä noin puoleksi tunniksi. Valmiit marengit ovat rapeita päältä ja pehmeitä sisältä.
