21/09/09
Resepti: Ratatouille
Valmistelut: 20 minuuttia
Valmistus: 90 minuuttia
4 annosta
Ratatouille eli perinteinen ranskalainen kasvispata kannattaa valmistaa jo tarjoamista edeltävänä päivänä. Se on ruoka joka vain paranee jokaisella lämmityskerralla. Kuumana kesäpäivänä se on tapana tarjota kylmänä, talviaikaan kuumana – usein leivän, perunoiden tai riisin kera ja toisinaan esim. lampaan lisukkeena.
- 2 sipulia
- 6-8 valkosipulin kynttä
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 1-2 kesäkurpitsaa
- 1 munakoiso
- n. 1 dl oliiviöljyä
- 2 tlk kuorittuja tomaatteja
- suolaa ja mustapippuria
- laakerinlehti
- tuoretta timjamia, basilikaa ja persiljaa
Kuori sipulit ja leikkaa isohkoiksi lohkoiksi, viipaloi valkosipuli. Poista paprikoista kannat ja siemenet ja palastele sopiviksi suupaloiksi. Paloittele myös kesäkurpitsa.
Viipaloi munakoiso ja itketä viipaleet suolaamalla. Poista viipaleiden päälle noussut vesi talouspaperin avulla. Palastele sen jälkeen sopiviksi paloiksi. Nosta tomaatit pois tölkeistä ja ja kuutioi ne.
Kuumenna padassa reilusti oliiviöljyä ja kuullota sipuleita sekä valkosipulia keskilämmöllä kunnes alkavat saada väriä. Lisää sitten paprikalohkot ja jatka kuullottamista. Lisää lopuksi kesäkurpitsa ja munakoiso. Anna kuullottua vielä hetken aikaa, pienennä sitten lämpöä. Lisää tomaattikuutiot sekä timjami, basilika ja laakerinlehti, sekoita hyvin. Laita kansi padan päälle ja hauduta miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Poista laakerinlehti ja viimeistele persiljasilpulla. Tarjoa heti kuumana tai jäähdytä jääkaapissa.
18/09/09
Pientä blogipäivitystä
Toissapäivänä huomasimme, että blogimme ei toimi oikein Internet Explorerilla Windowsissa. Tuli virheilmoituksia ja oikean reunan valikko ei toiminut oikein. Muilla selaimilla ja/tai käyttöjärjestelmillä ongelmaa ei ollut. Syyn selvittäminen vei aikansa, mutta lopulta syylliseksi paljastui bugi Bloggerissa. Varsinaista ratkaisua ongelmaan ei ole, mutta pienellä virityksellä homman pitäisi toimia. Ilmoitelkaa jos on vielä ongelmia.
Samalla vaivalla tuli päivitettyä “favicon” ihan omaksi. WordPressiin siirrytään heti kun homman tekemiseen löytyy kunnolla aikaa.
13/09/09
Habitare ’09
Kävimme Habitaressa jo torstaina, eikä siellä ollut mitään kovin uutta eikä ihmeellistä. Kuviakin tuli otettua aika vähän. Tästä huolimatta saimme kuitenkin sen mitä halusimme. Tahdoimme nimittäin nähdä Softenin akustiikkapaneelit ihan omin silmin. Ne vaikuttivat oikein hyviltä ja messutarjouskin oli mainio. Nyt pitäisi jostain keksiä rahat, jotta pääsemme hyödyntämään hyvää tarjousta.
Toinen mukava asia oli se, että näimme viimeinkin Kenwoodin K-Mix yleiskoneen. Suomessa se ehdittiin vetää pois kaupoista, juuri kun kiinnostuimme siitä. Maahantuojan mukaan se olisi ehkä palaamassa markkinoille. K-Mixissä on kuitenkin pari epäilyttävää asiaa – itse laitteen ja lisäosien saatavuus sekä vatkainosien herkkä pinnoite.
Meistä tuntui, että Habitare ’09 oli aikaisempaa enemmän suunnattu isoille massoille. Yritysten edustajia ei kuitenkaan näyttänyt kiinnostavan muut kuin ammattilaisasiakkaat. Onneksi muutamia poikkeuksia löytyi. Softenilla saimme hyvää palvelua sekä Magisson edustajat erottautuivat aktiivisuudellaan. Olisimme jopa saaneet vaihtaa rikkinäisen tiskirätti-telineemme uuteen versioon, mutta kotona harmiksemme huomasimme heittäneemme sen jo menemään.
Skannon lähettämä VIP-kutsukin unohtui kotiin, joten emme voineet käydä virkistäytymässä pienten herkkupalojen äärelle, kuten kutsussa oli luvattu. Tosin eipä olisi ollut aikaakaan. Skannolle kuitenkin pisteet yhdestä hienoimmista messuosastoista.
