Katselet juttuja tunnisteella "juoma"
22/05/11
Vihersmoothie
Smoothiekokeilut jatkuvat tällä kertaa vihersmoothiella. Tämäkin ohje on peräisin CocoVilta, mutta olen itse muunnellut reseptiä hieman. Tästä tuli todella hyvää, ehkä paras tähän asti tekemistäni smoothieista. Appelsiini sopi loistavasti vihreiden ainesosien kanssa ja toi juomaan hedelmäisyyttä ja makeutta.
Vihersmoothie (1 annos)
- noin 10 cm pala luomukurkkua
- 1 avokado
- kourallinen tuoreita pinaatinlehtiä
- luomuappelsiinin mehu
- 1/2 luomusitruunan mehu
- 1 tl ohranorasjauhetta
- 1 rkl hamppuproteiinia
- vettä
- ripaus suolaa
- (1 tl Madre Labs C-vitamiinia)
Purista mehu appelsiinista ja puolikkaasta sitruunasta sekä paloittele kurkku. Laita blenderiin kurkkunpalat, pinaatinlehdet, avokado ja mehut. Sekoita kunnes smoothie on tasaista. Lisää joukkoon ohranorasjauhe, hamppuproteiini, suola ja c-vitamiini. Sekoita taas ja lisää tarvittaessa vielä vähän vettä. Koristele halutessasi mintunlehdillä tai muilla yrteillä.
Avokadon pitää ehdottomasti olla kypsää. Kokeilen ensin hieman raa’asta avokadosta ja ainakaan meidän blenderimme ei saanut sen rakennetta kokonaan rikki. Smoothieen jäi ikäviä sattumia. Toisella kerralla tein tämän täysin kypsästä avokadosta ja smoothiesta tuli todella samettista. Smoothieen riittää hyvin myös puolikas avokado, jos lopulle puolikkaalle keksii nopeasti muuta käyttöä. Toisaalta yksi avokado taas riittää hyvin, jos smoothieta tekee tuplamäärän. C-vitamiinijauhe ei ole pakollinen, mutta päätin lisätä sitä joukkoon kun paketti viimeinkin saapui iHerbista.
[pinit]15/05/11
Appelsiini-smoothie
Kävin Ruohonjuuren Cocovi Smoothie-baarissa juomassa Kultainen helinä -smoothien ja se oli niin hyvä, että päätin kokeilla valmistaa sitä itsekin. Aineslista löytyy Cocovin blogista ja yritin katsoa tarkasti aineiden määriä paikan päällä. Ei tästä aivan samanlaista tullut, mutta aika lähellä kumminkin.
Appelsiini-smoothie (1 annos)
- 2 luomuappelsiinia
- 1 rkl liotettuja chia-siemeniä
- 1-2 rkl kaakaonibsejä
- noin 1 cm pala inkivääriä
- 1-2 taatelia
- 1/2 limen mehu
- 1 rkl kookosöljyä
- pieni pala vaniljatankoa
- ripaus suolaa
Anna Chia-siementen liota kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Liota myös taatelit, jos mahdollista laita ne jääkaappiin likoamaan jo edellisenä päivänä. Kuori appelsiinit ja inkiväärin pala.
Laita kaikki aineksi blenderiin ja sekoita kunnes smoothie on riittävän tasaista. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat haluamasi koostumuksen. Nauti heti.
Limen tilalla voit käyttää myös sitruunamehua, mutta sitä ei kannata laittaa liikaa. Smoothie on ihanan raikas ja appelsiini ja kaakakonibsit sopivat todella hyvin yhteen. Väri ei ole ehkä maailman herkullisin, mutta mitä muuta voi odottaa kun yhdistää ruskeita ja oransseja ainesosia. (Kuvaan on saattanut tarttua väriä hieman todellisuutta enemmän :) ).
Smoothie on yllättävän täyttävää. Teki tiukkaa, että jaksoi juoda koko ison lasin aamiaiseksi. Voi kun tälläinen smoothie-baari saataisiin Espooseenkin, niin voisi käydä lounas-smoothiella.
[pinit]25/03/11
Mitä syödään perjantaina?
Perjantai-illaksi olisi aina kiva tehdä jotain vähän herkullisempaa, jotain erikoisempaa, mutta silti helpohkoa ruokaa. Työviikon jälkeen harvoin on energiaa lähteä valmistamaan työlästä ateriaa vaan tulee valittua nopeasti valmistuvia ja suhteellisen helppoja reseptejä, jotain sellaista mitä on kiva syödä sohvalla viinilasin kera.
Perjantaisuosikkiemme joukosta löytyvät mm. pestoinen pastasalaatti, tortillat, pizza (tai flammenkuche) ja vuohenjuustosalaatti, sekä kesällä myös skagenit ja muut satunnaiset salaatit. Jos laiskottaa vielä normaaliakin enemmän niin tulee helposti haettua Stockan Delistä salaatteja tai sitten jokirapu-aiolia, salaattia ja patonkia.
Vaihtelua kuitenkin kaipaisi, tulee liian usein tehtyä samoja, vaikkakin hyviä ruokia. Mitä teillä syödään perjantaisin? Uusia vinkkejä ja reseptejä otettaisiin mielellään vastaan. :)
[pinit]