Katselet juttuja tunnisteella "ravintola"
15/06/14
Taste of Helsinki 2014 loppufiilikset
Nyt se olisi sitten ohi, tämän vuoden Taste of Helsinki. Oli hieno tapahtuma, ruoka oli hyvää, sitä oli riittävästi, seura oli mahtavaa ja fiilis muutenkin hyvä. Mutta aivan kuin vuosi sittenkin alkaa neljän päivän jälkeen väsyttää eikä ruoastakaan saanut enää samalla tavalla irti kuin ensimmäisinä päivinä. Tänään sää kuitenkin suvaitsi muuttua inhimmilliseksi ja aurinkokin lämmitti, ihan kivaa vaihtelua kahden sateisen ja yhden hyytävän kylmän päivän jälkeen. Vaikka ei tuolla vieläkään kuuma tullut. Sää oli selvästi houkutellut tänään edellisiä päiviä enemmän porukkaa paikalle, mutta edelleen enemmänkin olisi mahtunut.
Mutta haasteellisesta säästä siihen ruokaan. Melkein kaikki annokset tuli maisteltua tässä päivien aikana, muutama jaettiin mutta monta syötiin molemmat omamme. Viimeiselle päivälle jäi enää viisi molemmille uutta annosta, ne tässä listattuna ja alempana myös kuvina. Tälle päivälle ei erityisiä suosikkeja enää osunut, ehkä hyvään ruokaan on myös vähän turtunut. Yksi annos jäi kokonaan kokeilematta, kun päätimme sijoittaa viimeiset markkamme Farangin Hola Holan sijaan toisen kerran Askin Suolaheinää ja valkosuklaata -jälkkäriin.
* * *
Turska, papu, kampasimpukka – BERTHA
Oskarin hodari vasikasta, parsasta ja jättikatkaravuista – KAARTIN HODARI & HUMMERI
Kuninkaallinen hummeririsotto – KAARTIN HODARI & HUMMERI
Grillattua luomukaritsankylkeä, varhaiskaali-luomujogurttisalaattia ja tummaa lakritsakastiketta – BISTRO-O-MAT
Mehustettuja mansikoita, kutunmaito “softis” ja mantelia – BISTRO-O-MAT
* * *
Tänään ehdittiin jo julkistaa kokkien omat suosikit ravintoloiden annoksista. Suosikeissa jälkiruoat jylläsivät. Jaetulla kolmannella sijalla Juuren graaviahven ja Demon space cream, toisena Juuren kuttujugurttijäädyke ja voiton vei ansaitusti Askin suolaheinää ja valkosuklaata, joka oli jälkkäreistä meidänkin suurin suosikki.
Juuri oli tänä(kin) vuonna mukana todella onnistuneella menulla, jolta löytyi erinomainen – ehkä tapahtuman paras – alkuruoka, se graavattu ahven. Makaronilaatikko sekä luomukyyttö veivät myös kielen mennessään, jälkkäriä eli kuttujugurttijäädykettä unohtamatta. Kokonaisuutena hyvänä kakkosena tuli Ask. Ravintolan alkuruoka oli kaikessa yksinkertaisuudessaan nerokas, pienen koon antoi anteeksi mieletön makumaailma. Jälkkäri oli tapahtuman paras ja pääruoka – possunkylkeä, varhaisperunaa ja suolaheinää – oli erinomainen annos. Paras possuruoka tuli kuitenkin Tampereelta eli Berthasta, jonka possunposki oli kaikessa karuttomuudessaan erinomainen annos.
Ravintola Emolta myös vahva suoritus, rapukakku ja kananpoika olivat herkullisia. Eskimo oli ennakkoon maisteltuna niin hyvä, että tapahtumassa tarjoiltu hieman muunnettu annos jäi pettymykseksi, vaikka totuuden nimissä se oli edelleen todella hyvä. Erityismaininta vielä Demon vasikanrinnalle, josta itse pidin todella paljon, sekä Smakbyn lammas-annokselle, joka kirvoitti monta kouluruokakommenttia ulkoasullaan, mutta maistui vaan todella hyvälle (tästä tosin Tialla poikkeava mielipide). Monta muutakin hyvää oli, mutta kaikkia ei voi mainita.
Yhteenvetona Juuri ja Ask vei voiton, Emo hätyytteli kolmantena, mutta kärkikaksikko pysytteli lopulta tukevassa johtoasemassa. Suoranaisia pettymyksiä ei tullut, Farang olisi voinut keksiä välillä jo jotain uutta listalleen. ;)
14/06/14
Taste of Helsinki 2014 – 3. päivä
Kolmas päivä festareita takana ja pientä turnausväsymystä alkaa olla jo ilmassa, vaikka annokset ovat toinen toistaan herkullisempia ja seura on ollut aivan mahtavaa. Meillä oli tavoitteena syödä kaikki 36 annosta neljän päivän aikana, mutta ainakin allekirjoittanut joutuu jättämään leikin kesken. Mikolla on vielä mahdollisuus selviytyä haasteesta sunnuntain aikana.
Lauantaina ei onneksi enää satanut, aurinkokin pilkahteli, mutta tuuli oli kova ja kylmä! Sää ei totisesti suosinut vierailijoita tänäkään vuonna. Toivomme tosissamme, että tapahtuma jää voiton puolelle, vaikka huono keli on varmasti karkottanut osan vierailijoista. Taste of Helsinkiä tarvitaan myös ensi vuonna!
Tämän päivän huippuannos oli mielestämme ASKin kesän vihreyttä, samettikukkaa & seljankukkaa. Tällä annoksella ei suoranaisesti nälkä lähde, mutta toimii todella hyvin menun ensimmäisenä ruokahalua herättelevänä annoksena. Tässä listattuna tämän päivän kokonaan uudet annokset, lihavoituna taas ne suosikit.
* * *
Kesän vihreyttä, samattikukkaa & seljankukkaa – ASK
Heikkilän grillijuustoa, sieniä ja varhaiskaalia – EMO
Varhaisperuna, tuore parsa hodari ja tryffeliä – KAARTIN HODARI JA HUMMERI
Haudutettua vasikanrintaa, grillattua varhaiskaalia, fermentoitu soijapapukastike – DEMO
Green shell mussel – FARANG
* * *
13/06/14
Taste of Helsinki 2014 – 2. päivä
Toinen ToH-päivä takana. Olimme jälleen vain iltapäivän kattauksessa, mutta saimme kuitenkin kiitettävän määrän rasteja kerättyä menun reunaan. Nyt on hyvät mahdollisuudet ehtiä syödä kaikkien ravintoloiden menut läpi, jos vaan lauantai ja sunnuntai menevät suunnitelmien mukaan. :)
Viime vuonna tuli syötyä muistaakseni kahdeksan Bistro-O-Matin haukiburgeria, mutta tänä vuonna mitään annosta ei ole vielä syöty kahteen kertaan! Mikä on varmaan ihan hyvä juttu, jos aikoo ehtiä syödä kaikki tarjolla olevat 36 annosta. Mutta tavallaan harmi ettei mitään todellista hittiannosta ole vielä joukosta noussut, hyviä on paljon. Tämän päivän suosikit taas boldattuna. Juuri on kyllä kova tänä(kin) vuonna!
* * *
Prässättyä graaviahventa – JUURI
Punajuurimakaronilaatikkoa – JUURI
Rapukakkua ja fenkolia – EMO
Kananpoikaa ja varhaiskaalisalaattia – EMO
Posuunposki, soija, selleri – BERTHA
Uusia perunoita ja anjovisvoita – POSTRES
Coconut caramel pork – FARANG
Paahdettu Coucous-salaatti ja harissamajoneesi – POSTRES
Porsaankylkeä, varhaisperunaa & sipulia – ASK
Vuohenmaito- “Eskimo” ja raparperia – EMO
Tuttufrutti-calipo – POSTRES
Kuttujugurttijäädyke, lakritsia, vadelmaa ja fenkolia – JUURI
Ahveananmaan pannukakkua, luumuja ja kermavaahtoa – SMAKBYN ÅLAND
Väinönputkivanukas ja kukkapölyä – SAMI TALLBERG
* * *
