Pata porisemaan
Pataruoat ovat ehkä parhaimpia arkiruokia mielestämme, koska niiden maku vaan paranee koko ajan ja pata on helppo ja nopea lämmittää töiden jälkeen. Pataruoan valmistus vie tosin aikaa, joten yleensä teemmekin pataruokaa sunnuntaisin reilun satsin ja nautimme sitä koko alkuviikon ja mahdollisesti pakastamme siitä myös eväsannoksia myöhemmäksi.
Ensi viikonloppuna testaamme yhtä pitkään mielessä ollutta patareseptiä, sillä saimme Pyrexiltä SlowCook padan. Pata on valurautaa ja se toimii kaikilla liesillä. Padan kannen sisäpuolella on pieniä nystyröitä, jotka saavat kanteen tiivistyneen höyryn tippumaan takaisin ruokaan pisaroina. Tämän pitäisi varmistaa, että ruoka pysyy padassa mehukkaana eikä pääse kuivumaan. Jännä nähdä miten se käytännössä toimii.
Paras lopputulos kuulemma saadaan siten, että pataruoka valmistetaan aamulla ja pata jätetään hautumaan matalalla lämmöllä uuniin koko päiväksi tai vaikka yön yli, jos ruoan valmistaa illalla. Tuli oikein vesikielelle kun aloimme suunnittelemaan reseptiä. Pitää varmaan kutsua ystäviä syömään tuosta läheltä, sillä pata on melkoisen kokoinen ja sillä valmistaa aterian vaikka pienelle armeijalle. Alkuviikosta on luvassa reseptiä. :) Mikä liha muuten mielestänne toimii parhaiten pataruoissa?
Tehty yhteistyössä Pyrexin kanssa.
5 kommenttia juttuun "Pata porisemaan"
Sini kommentoi 14/03/13, 8.02Jännittävä kuulla käyttökokemuksia tuosta padasta! Viime aikoina olen tykännyt laittaa pataruokia lampaasta, joko potkasta tai lavasta. Pitkään haudutettuna liha mureutuu ihanasti ja lampaan maku pehmenee kivasti :)
Hosuli kommentoi 15/03/13, 23.26Kuulostaa kyllä hyvältä tuo pata. Pataruokareseptit kelpaisivat! :) (Minä tosin muuttaisin ne kasvisversioiksi, mutta se ei ole suuri homma.)
Perla kommentoi 22/10/13, 19.11Hei,
Millaisia kokemuksia on tästä padasta? Hankinta mielessä, mutta pää menee pyörälle valikoimista…
