Kaartin hodari & hummeri
Parempi “roskaruoka” tai ehkä ennemmin katuruoka on selvästi yksi viimeaikoijen suurimmista ruokatrendeistä. Myös ravintoloitsijat ovat heränneet tähän, Hansilla on hampurilaispaikka, Harjussa tehdään kebabia ja Murun pojat alkoivat pitämään nakkikioskia, hodaripaikkaa nimeltä Kaartin hodari & hummeri.
Nimensä mukaisesti Kaartin kaupunginosasta Helsingistä, Pastiksen naapurista, löytyvässä nakkikioskissa tarjoillaan hodareita, lisukkeita ja hummeria. Alkuvuodesta avannut ravintola on ollut meillä heti alusta asti kokeilulistalla, mutta muutaman kuukauden otti ennen kuin päästiin paikan päälle. Tällä kertaa tarjolla oli ravintolan Taste of Helsingissä tarjolle tulevat annokset. Näistä intoutuneina täällä on kyllä tarkoitus käydä myöhemmin uudestaan.
Hodari & hummeri on pieni ravintola jossa on vain rajallinen määrä asiakaspaikkoja eikä varauksia oteta. Toisaalta ravintola tarjoaa pikaruokaa, joten tänne ei tulla istumaan pidemmäksi aikaa ja viihtymään vaan sen ruoan takia. Sisustus onkin aika kolkko, mustat seinät ja diner-tyyliset kalusteet. Ruoka oli erinomaista, alkuun hummeririsottoa ja sitten hodari valinnan mukaan, joko liha tai vege-versiona.
Risotto oli kosteaa, riisi al dente ja hummeriliemi erinomaisen hyvä. Hummeriaha tässä annoksessa ei hirveästi ole vaan se juttu on nimenomaan tuo liemi. Ja se hodari, aivan ehdottomasti paras hodari mikä on tullut koskaan syötyä, Oskari II:n siis. Ylikypsää vasikanlihaa, parsaa, katkarapuja ja choron-kastiketta, aivan kuten oskarinleikkeessä, mutta hodarin muodossa. Nämä siis löytyvät Taste of Helsingissä Hodari & Hummerin listalta eivätkä ole ravintolasta muuten saatavilla.
Maistiaset tarjosi Taste of Helsinki ja Kaartin hodari & hummeri.
