07/08/11
Testissä India Monsoon Malabar
Kahvipapumme olivat taas huvenneet loppuun, joten suuntasimme Stockan herkkuun kahviostoksille. Viime aikoina olemme suosineet Kaffa Roasteryn ja Mokkamestareiden paahtamia papuja. Ulkomaalaisia paahtoja emme viitsi ostaa, sillä ne on yleensä paahdettu jopa vuosi sitten. Has Been on tietenkin asia erikseen, sillä pavut paahdetaan aina tilauksen yhteydessä.
Meillä ei ole pitkään aikaan ollut India Monsoon Malabar papuja, eikä niistä tälläkään kertaa tullut suosikkiamme. Maku on mielestämme paljon ohuempi kuin Etelä-Amerikkalaisissa lajikkeissa. Pahaa tämä ei siis missään nimessä ole. Maku on monivivahteinen ja hieman hedelmäinen, mutta kuitenkin hieman liian kapea meidän makuumme.
Oli muuten taas pienoinen järkytys palata loman jälkeen töihin kahviautomaattien pariin. Voiko kamalampaa kahvia enää olla! En ole yhdestäkään automaatista vielä koskaan saanut hyvää kahvia. Valitettavasti kahviautomaatit ovat löytäneet tiensä myös moniin kahviloihin. Kerran jopa eräässä kahvilassa myyjä kehtasi väittää, että automaatista ja oikeasta espressokoneesta tulee aivan yhtä hyvää kahvia. Saattaa tietenkin olla, että tämä väite piti paikkansa kyseisen työntekijän kohdalla. Kyseisessä kahvilassa oli siis komea monen kymmenen tuhannen euron arvoinen espressokone, virrat päällä ja kahvat paikoillaan, mutta nämä neidit ottivat kahvin vieressä olevasta automaatista.
04/08/11
Kuvia Dublinista
Tässä muutamia tunnelmakuvia Dublinin reissumme varrelta. Dublinissa ja sen lähistöllä on paljon nähtävää, itse kaupunki on jo tarkemman tutustumisen arvoinen. Arkkitehtuuri ja rakennuskulttuuri eroaa huomattavasti täkäläisestä, varsinkin monimuotoisuudessaan. Myös värejä käytetään paljon rohkeammin, joskus vain ulko-ovissa mutta usein koko julkisivussakin.
Dublinissa on myös paljon historiallista nähtävää, kuvissa linnan kappeli Chapel Royal ja Irlannin ensimmäinen nykyaikainen vankila Kilmainham Gaol sekä Trinity College -yliopiston alue.
Näiden lisäksi kävimme myös läheisessä entisessä kalastajakylässä Howthissa, jossa on lähes henkeäsalpaavat maisemat. Irlannin luonto on myös hyvin paljon kotimaasta poikkeva ja pieni käynti kaupunkien ulkopuolella kannattaa.
29/07/11
Ihanat uudet keittokirjat
Ehkä parhaimmat Dublinin ostoksemme olivat nämä neljä keittokirjaa. (Ostin toki myös muutaman ihanan mekon ja hiuskoristeita yms). A Year at Avoca -kirjassa on reseptit lajiteltu vuodenaikojen mukaan ja kirjasta löytyy paljon perinteisiä irlantilaisia ruokia. Meillä oli jo ennestään yksi Avocan Soups -kirja ja sen innoittamana hankimme lisää Avocan kirjoja. Avocan liike Dublinissa oli aivan ihana. Kävimme siellä melkein joka päivä.
Ehkä eniten tällä hetkellä olen innostunut Chillie Jamesin Jam, Jelly & Relish kirjasta, joka löytyi aivan sattumalta Tk Maxxista. Liike on pääasiassa merkkivaatteiden outlet-myymälä, mutta siellä on myös osasto kodintavaroille. Seuraavaksi pitää suunnata hillopurkkiostoksille, sillä aion tehdä vaikka mitä ihania hilloja ja relissejä! Pitää ehkä hankkia myös suurempi kattila niiden keittämiseen.
Avocan liikkeen yhteydessä oli myös kahvila, josta leivonnaisten lisäksi sai salaatteja. Salaatit näyttivät toinen toistaan herkullisimmilta ja myös maistuivat. Yhtenä päivänä ehdimme lounaalle niin aikaisin, että salaatteja oli vielä jäljellä. Harmi vain, että kahvilassa oli valokuvaaminen kielletty, meille tultiin heti huomauttamaan kun yritimme kuvata salaatteja. Ostimme itsellemme tuliaisiksi Avocasta myös pienen salaatti kirjan.
Tämä herkullinen Chocolate kirjakin löytyi Tk Maxxista. Kirjan mukana tuli myös suklaalevymuotti. Olemme tehneet jonkin verran raakasuklaata ja tästä kirjasta saa varmasti hyviä vinkkejä suklaiden maustamiseen.
