Katselet juttuja tunnisteella "tapahtumat"
04/10/13
Aikahaasteet ratkeaa tuplauunilla
Kokkailimme elokuun lopussa Top Chef Akseli Herlevin kanssa Samsungin tuplauuni -pop up studiolla. Akseli oli valmistanut meille esimerkki-annokset jotka meidän piti kahden kilpailevan ryhmän kesken toistaa mahdollisimman tarkasti. Yllättävän hyvin onnistuimme vaikka reseptejä ei ollut käytössä. Kyllä iso joukko ruokabloggaajia siis jostain jotain ymmärsi. :)
Tähän alkuun jo voi todeta, että tuplauuni menee ehdottomasti harkintaan kun seuraavaa keittiötämme suunnittelemme. Kyseessä on siis aivan tavallinen uuni, jonka voi jakaa välilevyllä kahteen kerrokseen ja molemmissa valmistaa ruokaa samanaikaisesti eri lämpötiloissa. Kätevää, sillä välillä ruoan elementit pitäisi saada valmiiksi yhtä aikaa, mutta paistoaste on eri.
Ehkä yksi parhaista uunin ominaisuuksista oli kuitenkin höyrytysasema! Paperikääreessä haudutettu lohi oli taivaallista. Syömme paljon kalaa ja kun kalan paahtaa uunissa, se menee yllättävän helposti ylikypsäksi ja kuivaksi. Höyrytysasemassa kala säilytti kaiken mehukkuutensa ja koska kypsyminen tapahtuu hieman hitaammin, on esimerkiksi lohi helppo helpompi jättää hieman punertavaksi sisältä, jos siitä tykkää.
Itse valmistaisimme tuplauunissa ehdottomasti lempiruokaamme eli itse tehtyä gourmet pizzaa sekä jälkkäriksi mustikkapiirakkaa. Tai sitten saattaisimme pitää pizza-bileet, ja paistaa saman aikaisesti kaksi pizzaa. Pizzakiven kanssa kun ei oikein saa käyttää kiertoilmaa, niin suuremmalle porukalle on jokseenkin hidasta paistaa pizzoja yksi kerrallaan.
Uunin käyttöliittymä vaikutti loogiselta ja näyttö kertoi selkeästi mitä on meneillään. Vaikka aluksi toiminnot vaikuttivat monimutkaisilta, niin yllättävän pian pääsi kärryille toimintojen hallinnassa. Uuni muuten myös sammuttaa valot automaattisesti, jotta sähköä säästyy.
Kodinkoneet menevät hurjaa vauhtia eteenpäin, oma keittiömme alkaa tuntua jo tosi vanhalta, vaikka oikeasti se on melko uusi. Ei sitä tietenkään aina tarvitse kaikkia uutuksia ja hienouksia olla, mutta kyllä ruoanlaiton harrastajana ne uusimmat laitteet vain kiehtovat. Tästä uunista voi kyllä todeta, että kyseessä ei ole mikään hetken turhake, joka jää käyttämättä. Ainakin meille on monta kertaa tullut eteen tilanteita keittiössä, että joku annoksen osa joutuu jäähtymään aivan turhaan, kun se on pitänyt valmistaa etukäteen.
Ps. Kannattaa käydä jättämässä kuponki Samsungin kodinkonearvontaan.
Yhteistyössä Samsungin kanssa.
10/06/13
Electrolux & Taste of Helsinki -arvonnan voittaja
On tullut aika arpoa voittaja blogissamme käynnissä olleeseen Electrolux & Taste of Helsinki -kilpailuun. Osallistujia tuli määräaikaan mennessä 179 kappaletta, runsas osanotto siis. Nopeasti läpi vilkaisten (en jaksanut laskea) näyttäisi siltä, että Murun menu olisi ollut suosituin ja perässä tulisivat ehkä Gaijin ja Smör. Onneksi menua ei Taste of Helsingissä tarvitse valita vaan ravintoloiden listoilta voi syödä yksittäisiä annoksia makunsa mukaan ja niin paljon kuin huvittaa. :)
Ensiksi jätetylle kommentille annoimme järjestysnumeron 1 ja viimeiselle 179. Onnettarena sai tuttuun tapaan toimia Random.orgin satunnaislukukone, joka arpoi voittajaksi kommentin numero 80. Onnea siis Outi, joka valitsi lempimenukseen Demon! Outille lähtee siis Electroluxin upea Ultramix/PRO sauvasekoitin sekä Taste of Helsingin kahden hengen lippupaketti. Lähettelemme sähköpostia aiheesta ihan pian.
Kiitokset kaikille osallistuneille. Sitten vaan toivotaan hyvää keliä Taste of Helsinkiin. :)
[pinit]07/06/13
Arvonta: Electrolux & Taste of Helsinki
Nyt olisi mielettömän hieno, jokaisen kotikokin ja ruokaharrastajan arvostama paketti arvottavana. Paketti koostuu Electroluxin uudesta huippuluokan Ultramix/PRO -sauvasekoittimesta ja kahden hengen Taste of Helsinki lippupaketista, jossa sisäänpääsyliput kahdelle ja 25 markkaa molemmille ruokaan käytettäväksi. Tarkemmat ohjeet arvontaan osallistumisesta löytyy jutun lopusta. Alkuun muutama sananen palkinnoista.
Pääsimme itse juuri kokeilemaan Electroluxin Ultramix/PRO -sauvasekoitinta ja laite on todella tehokas, jykevä ja laadukkaan tuntuinen. Se onkin kehitetty ammattikeittiöiden laitteiden pohjalta. Laitteessa on mm. erikoispitkä sekoitusvarsi ja ammattilaislaitteista tuttu kolmiteräinen terä sekä rauhallinen soft start käynnistys. Laitteen mukana tulee lisävarusteita, joiden avulla onnistuu myös smoothiet (mm. jäiden murskaus) ja vaikka kermavaahdot.
Ultramix/PRO:n esikuvana on toiminut mm. monissa Michelin-ravintoloissa käytössä olleet ammattilaismallit, Electrolux hyödyntääkin ammattikentältä saatuja kokemuksia myös kuluttajatuotteiden kehitystyössä. Tämä on näkyvillä myös Taste of Helsingissä, jossa ammattikeittiöissä on professional-puolen laitteet, mutta Taste Theatressa sekä Chef’s Secretissä ammattikokit kokkaavat tehokkailla kuluttajatuotteilla.
Taste of Helsingistä voit lukea lisää aiemmasta jutustamme ja jos et luota arpaonneesi niin lippuja sinne pääset ostamaan Tiketistä. Niitä on rajallinen määrä myynnissä. Onnea arvontaan!
Osallistu arvontaan jättämällä kommentti tähän juttuun maanantaihin 10.6.2013 klo 20:00 mennessä. Kerro kommentissa minkä ravintolan menun söisit Taste of Helsingissä.
Kaikkien kommenttinsa määräaikaan mennessä jättäneiden joukosta arvotaan yksi onnellinen, joka voittaa Electroluxin Ultramix/PRO -sauvasekoittimen (ESTM6400, arvo 149 euroa) sekä kahden hengen lippupaketin 13. – 16.6.2013 järjestettävään Taste of Helsinkiin (arvo 80 euroa). Liput ovat voimassa tilaisuuden kaikkiin normaaleihin kattauksiin jotka eivät ole loppuunmyyty (ks. Tiketti). Voit osallistua arvontaan vain yhdellä kommentilla. Tuplakommentit poistetaan ennen arvonnan suorittamista.
Voittajille ilmoitetaan sähköpostitse, joten jätä myös sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään. Sähköpostiosoitteesi ei näy muille, eikä sitä tulla käyttämään muihin tarkoituksiin. Vain sähköpostiosoitteen ilmoittaneet osallistuvat arvontaan.
Yhteistyössä Electroluxin ja Taste of Helsingin kanssa.
[pinit]