Katselet arkistoa 2013
08/05/13
Vinkkejä lattianhoitoon
Kuten parketti-kirjoituksessa lupasimme, tässä tulee vinkkejä lattian hoitoon ja pesuun. Pääsimme haastattelemaan ehkä Suomen kovinta asiantuntijaa parketteihin liittyen, nimittäin Parketti Romanoffin toimitusjohtajaa Tommi Romanoffia.
Meillä itsellämme on ehkä pölyn kannalta haasteellisin lattia. Tumman puun päällä näkyy heti kaikki pöly. Melkein jo kävimme Romanoffilta tilaamassa harmaan lankkulattian, mutta pitää ensin löytää se uusi asunto tai tontti.
Kysyimme Tommilta parhaimmat vinkit lattian hoitoon ja hän kertoi, että pölyjen poistoon paras ja nopein puhdistuskeino on imurointi pehmeällä harjasuulakkeella. Jos imuriisi ei kuulu parkettisuulaketta, yleensä sen saa hankittua lisäosana. Parin viikon välein voi lattian pyyhkiä nihkeällä liinalla, jolloin pienimmätkin pölyhiukkaset saavat kyytiä. Jos pölyä pahempaa likaantumista ei ole, pesu pelkällä vedellä riittää.
Pesuaineissa kannattaa suosia parketille tarkoitettuja puhdistusaineita, mutta pesuliuos voidaan tehdä myös lisäämällä muutama tippa mietoa ja neutraalia puhdistusnestettä puhtaaseen veteen. Yleensä esimerkiksi tiskiaineet ovat mietoja ja hellävaraisia. Tämä toimii siis lakattuun parkettiin ja laminaattiin. Lakattuun parkettiin ei kannata mennä laittamaan mitään kaupoissa myytäviä parkettivahoja, sillä ne tukkivat puun pinnan ja niitä on mahdoton saada enää pois.
Öljyvahattu parketti taas tarvitsee pesun lisäksi hoitoöljyä kerran pari vuodessa. Kannattaa varmistaa, että hoitoöljy on saman tuoteperheen öljyä kuin alkuperäinen pintakäsittely. Parketti Romanoff tekee myös öljyvahattujen parkettien pintakäsittelyjä. Eli jos epäilyttää, niin kannattaa tilata ammattilainen paikalle, näin ei ainakaan pääse sattumaan mitään mokia arvokkaalle öljyvahatulle puulattialle.
Meidän vanha kuitunauhamoppimme sai kyytiä ja hankimme tilalle irrotettavalla liinalla varustetun mopin. Kuitunauhamoppi ei Tommin mukaan ole paras parketille, sillä sitä on vaikea saada tarpeeksi kuivaksi. Moppi tai moppiliina tulee puristaa niin kuivaksi, että siitä ei tipu vettä. Lisäksi moppiliina on helpompi pitää puhtaana, useimmat voi heittää suoraan pesukoneeseen ja ne kuivuvat paljon nopeammin kuin perinteinen moppi.
Tommi kertoi, että parkettiin tulleita naarmuja voi käsitellä korjauslakoilla, joita löytyy useita erisävyjä. Meidän täytyy laittaa korjauslakka ostoslistalle, sillä keittiöremontin yhteydessä lattiasuojan alle oli päässyt kivi ja yhdessä kohtaa keittiönlattiaa on ikävä naarmu. Öljyvahatun parketin naarmuja voi korjata hoitoöljyllä. Olemme kuulleet urbaanin legendan, että naarmut katoaa hankaamalla niitä saksanpähkinällä. Tommi vahvisti tämän urbaaniksi legendaksi ja suositteli kääntymään korjauslakkojen puoleen. Näin hieman arvelimmekin.
Kaiken puun, naturellin ja sävytetyn, väri muuttuu hieman vanhetessaan ja päivettyessään. Yleensä suurimmat värimuutokset tapahtuu 1-2 vuodessa, joten huonekalujen paikkaa kannattaa vaihdella uuden lattian kanssa. Meille on päässyt käymään niin, että keittiön pöydän pyöreän jalan alla on hieman vaaleampi läikkä.
Parketin hoito ja puhtaanapito ei todellakaan ole mitään rakettitiedettä. Tämä haastattelu sai meidät innostumaan kevätsiivouksesta aivan uudella tavalla. Täällä mopit heiluu, mutta ikkunat odottavat vielä pesijäänsä. Palataan niihin myöhemmin.
Yhteistyössä Parketti Romanoffin kanssa.
[pinit]
06/05/13
Chicken fajitas
Edellisestä kerrasta kun teimme fajitaksia alkaa olla jo aikaa. Teimme pitkään pelkästään kasviksilla täytettyjä versioita, mutta nyt päätimme kokeilla kana- tai oikeastaan broileri-versiota. Pelkkä kana täytteenä tuntui liian kuivalta vaihtoehdolta, joten teimme oheen myös kasvis-fajitaksiemme täytteenä tutuksi tulleen sipuli-paprikapaistoksen. Aika hyviä näistä tuli, joten teemme toistekin.
Chicken fajitas (10 kpl)
- 3-4 broilerin rintafilettä
- oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua korianteria
- 1/2 tl kurkumaa
- 1 tl paprikajauhetta (mietoa ja/tai tulista maun mukaan)
- 1/2 tl cayennepippuria
- suolaa
- pippuria
- 10 wrap-tortillaa
- sipuli-paprikapaistosta
- guacamolea
- 1 ruukku jääsalaattia
- 4-6 tomaattia
- 1 prk ranskankermaa
- 1 prk salsaa
- 1 dl säilöttyjä jalapenoja
- kevätsipulia
- cheddar-juustoa raasteena
Aloita siistimällä broilerin rintafileet ja leikkaa ne sitten poikittaissuunnassa reilun sentin paksuisiksi paloiksi. Valmista sitten marinadi. Kaada syvälle lautaselle reilu loraus öljyä, mittaa mausteet sen sekaan ja sekoita hyvin. Lisää broilerin palat ja hiero marinadi niihin. Siirrä jääkaappiin maustumaan siksi aikaa kun valmistelet muut komponentit.
Sipuli-paprikapaistoksen ja guacamolen ohjeet löydät löydät vanhoista resepteistämme. Sienet voi halutessaan hyvin jättää pois paistoksesta, ne ovat tässä broileri-versiossa vähän turhia. Guacamolen voit tehdä hyvissä ajoin valmiiksi jääkaappiin.
Paista kananpalat siinä vaiheessa kun sipuli-paprikapaistos alkaa olla valmista. Marinadi riittää öljyksi, joten sitä ei tarvitse enää lisätä pannulle. Lämmitä tortillat uunissa ja kokoa sitten annokset. Alle salsaa, sipuli-paprikapaistosta, broileria ja päälle kuutioituja tomaatteja, revittyä salaattia, jalapenoja, hienonnettua kevätsipulia sekä teelusikallinen guacamolea ja ranskakermaa. Ripottele päälle hieman raastettua cheddaria. Tarjoa heti.
Kuten tuli jo kehaistua niin aika hyvin osui maut kohdalleen. Broileristakin tuli sopivan mausteista, mutta ei liian tulista. Jos tätä reseptiä haluaisi hieman kehitellä eteenpäin niin seuraavaksi pitäisi varmaan opetella tekemään hyvää salsaa ihan itse. Ja sen jälkeen paistamaan tortillat ja voisihan jalapenotkin itse säilöä. Jotain näistä tullaan kyllä varmasti kokeilemaan. Olisi kiva kuulla hyviä vinkkejä ja hyväksi havaittuja reseptejä näihin kaikkiin kolmeen. :)
05/05/13
Arabian tehtaalla
Pääsin muutama viikko sitten käymään Arabian tehtaalla. Olin aivan innoissani, sillä on todella mielenkiintoista nähdä miten tuotteet syntyvät ja lopulta päätyvät kaupan hyllyjen kautta kotiin. Arabia ja Iittala ovat etenkin lähellä sydäntäni, sillä hamstraan astioita aivan hullun lailla.
Tehtaalla tuotantolinjat ovat käynnissä kahdessa vuorossa ja laadusta ei tingitä. Joka ikinen astia tarkastetaan käsin ennen kuin ne pakataan huolellisesti kuljetusta varten. Laaduntarkkailu on vaativaa hommaa. Laadunvarmistajat tutkivat jokaisen astian läpi järjestelmällisesti saman kaavan mukaan, omiin ajatuksiin ei sovi uppoutua ettei keskittymiskyky häiriinny.
Myös lasituksen laatua tarkkaillaan. Jokainen lava merkitään lasittajan puumerkillä ja päivällä, joten laatupoikkeamat saadaan jäljitettyä nopeasti. Virheitä ei onneksi synny paljoa, mutta prosessissa menee rikki lautanen jos toinenkin, kuten jätelavakuvasta näkyy. Arabian tehtaalla kierrätetään 75% kaikesta keramiikasta ja tuo luku on Euroopan kovimpia kierrätyksen suhteen tehtailla.
Lasituksen jälkeen asiat siirtyvät polttoon 86 metriä pitkään uunitunneliin, jossa lämpöä on kevyet 1260 °C astetta. Vaunut kulkevat uunin läpi ja matka kestää 19 tuntia. Uuni sammutetaan vain kerran vuodessa pudistusta ja huoltoa varten. Melkoiset lämmöt hohkasivat uunin suulta.
Arabian tehtaalle järjestetään opastettuja kierroksia, joten kannattaa ihmeessä käydä tutustumassa paikan päällä. Niin ihmeellinen kokemus se oli. Koko valmistusprosessi ei todellakaan ole täysin automatisoitu ja itsekin yllätyin kuinka paljon huolellista käsityötä eri vaiheissa tarvitaan.
Finlayson ja Arabia ovat yhdistäneet voimansa ja suunnitelleet raikkaan Lei kesäastiaston yhdessä. Tästä pian lisää jutun ja arvonnan muodossa.
