Aerobie Aeropress

Ei kahta ilman kahdeksatta.. vai miten se nyt menikään. Viime lauantaina tarttui melkeinpä heräteostoksena mukaan juuri nyt jostain syystä kovin muodikas kahvinvalmistusväline eli Aerobien Aeropress. Meidän talouden kahdeksas erilainen “kahvinkeitin”. :D

Olen jo pitkään, siis todella pitkään… vuosia, ollut hankkimassa tätä, mutta jostain syystä ei aiemmin ollut tullut ostettua. Oli itseasiassa jäänyt sellainen mielikuva, että Aeropress olisi ollut huomattavasti kalliimpi kuin tuo vajaa 30 euroa mitä tästä nyt köyhtyi. Laitetta olen erityisesti ajatellut sitä silmällä pitäen, että töissäkin voisi valmistaa ja juoda kunnollista kahvia sen liian moneen toimistoon hiipineen automaattikuran sijaan.

Sunnuntaina tuli ensimmäiset tyypit otettua ja pakko kyllä myöntää, että on siinä hehkutuksessa jotain perää. HasBeanin jo hieman vanhahkoista Brazil Espresso Perfetio blendin pavuista tuli täyteläisen tumman suklaista ja todella pehmeää kahvia, todella erilaista kuin edellispäivänä samoista pavuista Chemexillä tehtynä. Eikä tuo Chemexilläkään tehty mitään pahaa ollut. Jauhoin pavut hieman hienommalla karkeudella, joten silläkin on varmasti osuutensa. Lopputulos oli jotain espresson ja hyvän suodatinkahvin väliltä.

Aeropressin toimintaperiaatehan on seuraava: tarkka määrä kahvia (17-19 g) ja kuumaa (80-87 °C) vettä (2,5 dl) mitataan sylinterin toiseen päähän, sekoitetaan, tulpataan paperisuodattimella varustetulla korkilla, annetaan uuttua 30 sekuntia, käännetään ja puristetaan kahvi männän avulla suodattimen läpi suoraan lämmitettyyn kuppiin. Kahvia voi sitten jatkaa kuumalla vedellä (americano) tai lämmitetyllä tai vaahdotetulla maidolla. Hetken harjoittelun jälkeen todella yksinkertainen toimintaperiaate ja koska laite menee pieneen tilaan niin tästä on todella kahvihifistelijän matkakeittimeksi. Puhtaanapitokin on yksinkertaisen rakenteen ansiosta todella helppoa. Olen ihan myyty!

Ainoa miinus tulee siitä, että kahvia pystyy käytännössä tekemään vain korkeintaan kahdelle kerrallaan. Tuosta edellä mainitusta määrästä riittää juuri ja juuri kahdelle yhdet kupilliset. Tämän takia tein kahvin tuohon maidonvaahdotuskannuun, siitä kun on helppo annostella se kuppeihin.

Johan & Nyströmin sivuilta löytyy hyvä kuvallinen selitys siitä miten laite toimii, jos nyt kiinnostus heräsi. HasBeanilla on omansa englanniksi ja ovat havainnollisen videonkin aiheesta tehneet.

Tunnisteet: kahvi ruoka
Aiheet: ruoka

Kirjoittanut Mikko - 13/01/14, 13:01. Tilaa Seurataksesi jutun kommentointia. Kommentoi tai viittaa omalta sivustoltasi. 

Toisenlainen sienikeitto « Selaa ajassa » Kana-kasviskorma ja paistettu...

Bocanáriz « Selaa aiheessa ruoka » Ravintola Sunn ja brunssi