16/03/13
Paikallinen kreikkalainen
Otimme alkuvuodesta tavoitteeksi, että yrittäisimme löytää Espoosta hyviä ravintoloita. Luulisi niitä täältäkin löytyvän, vaikka olemmekin vähän asennoituneet niin, että hyvän ravintolaruoan perässä pitää lähteä Helsinkiin. Yksi varteenotettavista ehdokkaista hyväksi Espoolaisravintolaksi löytyi kävelymatkan päästä, Espoonlahden venesataman kupeessa sijaitseva Ravintola Marine.
Marinessa meidän on pitänyt käydä jo pitkään. Alunperin se oli nuhjuinen keskiolut-terassilta vaikuttava paikka, josta sai kuulemma myös hyvää ruokaa. Tämä vanha ravintola kuitenkin paloi emmekä koskaan uskaltautuneet sinne syömään. Marinen tarina lakkasi hetkeksi kunnes se vuoden tauon jälkeen nousi uutena varsinaisena ravintolana samalle paikalle merinäköaloineen.
Päätimme muutama viikko sitten lähteä iltakävelylle kohti Marinea ja kokeilemaan, että onko tuttavilta kuulluilla positiivisilla sanoilla perää. Ravintolan uusi rakennus on varsin tyylikäs ja suurilla lasipinnoilla otetaan täysi hyöty hienosta maisemasta varsinkin kesäisin. Ruokalista nojaa Kreikkaan päin, mutta sitä on kyllä selvästi sovitettu täkäläistä massaa kosiskelevammaksi. Ravintolasali on varsin neutraali sisustukseltaan eikä siitä hirveästi Kreikkaa aisti.
Päätimme tällä kertaa pysytellä vain pääruoka-jälkiruoka linjalla ja jätimme alkupalat väliin. Itse tilasin Kreikkalaiset naudanjauhelihapihvit (Ellinika Biftekia) ja Arietta otti Naudan sisäfileen (Fileto me Feta). Molemmissa annoksissa pääraaka-aine oli hyvin valmistettu. Jauhelihapihvit olivat hyvin maustettuja ja riittävän kosteita, toimivat hyvin sitruunan ja raa’an sipulin kanssa. Sisäfile oli kypsyydeltään täydellinen, suussasulavaa ja feta toimi sen kanssa yllättävän hyvin. Pieni miinus annoksiin tulee lisäkesalaatin ulkonäöstä (maku oli ok) ja pakastepussimaisista keitetyistä vihanneksista. Varsinkin jälkimmäiset olisi voinut jättää kokonaan pois, koska vihannekset eivät edes maistuneet miltään. Lisukkeista tuli huoltoasemaruoka tai ketjuravintolafiilis.
Jälkiruaksi otimme molemmat Baklavaa, joka katosi lautasilta ennen kuin ehdimme kuvaa ottamaan.
Ravintola Marine oli kokonaisuutena positiivinen kokemus, ravintola johon voi hyvin palata toistekin. Ruoan osalta pitää kyllä tällöin ottaa hieman Kreikkalaisempi linja ja kokeilla vaikka jotain uuniruoista. Ravintola herää kesällä kunnolla eloon kun sataman talvisäilytyksessä olevat veneet tekevät tilaa merimaisemalle. Mutta kestää ilmapiiri ja ruoka myös sen, että siellä voi käydä muinakin vuodenaikoina.
Palvelu ravintolassa oli hieman töksähtelevää. Varmaankin kielimuurista johtuen, sillä englantikaan ei tuntunut sujuvan henkilökunnalta. Toisaalta tämä toi kyllä eräänlaista fiilistä touhuun. :) Ruoat pamautettiin pöytään eikä muutenkaan turhia hienosteltu. Toisaalta taas fiilistä puuttui. Olisimme kaivanneet hieman enemmän kontaktia tarjoilijaan, olisi ollut kiva kuulla suosituksia tai tarinoita annosten takana. Jotenkin olimme kuvitelleet, että kreikkalaiseen kulttuuriin kuuluu hyvä tekemisen meininki ja pössis, joka tarttuu koko ympäristöön, mutta nämä kreikkalaiset olivat kyllä vielä jörömpiä kuin suomalaiset.
13/03/13
Pata porisemaan
Pataruoat ovat ehkä parhaimpia arkiruokia mielestämme, koska niiden maku vaan paranee koko ajan ja pata on helppo ja nopea lämmittää töiden jälkeen. Pataruoan valmistus vie tosin aikaa, joten yleensä teemmekin pataruokaa sunnuntaisin reilun satsin ja nautimme sitä koko alkuviikon ja mahdollisesti pakastamme siitä myös eväsannoksia myöhemmäksi.
Ensi viikonloppuna testaamme yhtä pitkään mielessä ollutta patareseptiä, sillä saimme Pyrexiltä SlowCook padan. Pata on valurautaa ja se toimii kaikilla liesillä. Padan kannen sisäpuolella on pieniä nystyröitä, jotka saavat kanteen tiivistyneen höyryn tippumaan takaisin ruokaan pisaroina. Tämän pitäisi varmistaa, että ruoka pysyy padassa mehukkaana eikä pääse kuivumaan. Jännä nähdä miten se käytännössä toimii.
Paras lopputulos kuulemma saadaan siten, että pataruoka valmistetaan aamulla ja pata jätetään hautumaan matalalla lämmöllä uuniin koko päiväksi tai vaikka yön yli, jos ruoan valmistaa illalla. Tuli oikein vesikielelle kun aloimme suunnittelemaan reseptiä. Pitää varmaan kutsua ystäviä syömään tuosta läheltä, sillä pata on melkoisen kokoinen ja sillä valmistaa aterian vaikka pienelle armeijalle. Alkuviikosta on luvassa reseptiä. :) Mikä liha muuten mielestänne toimii parhaiten pataruoissa?
Tehty yhteistyössä Pyrexin kanssa.
12/03/13
Kahvienergiaa vartalolle
Nyt lähti käyntiin spurtti kohti kesää. Crossfit– ja joogatunnit on kalenterissa ja ruokavaliotakin on taas rempattu terveellisempään suuntaan. Pientä boostia voi aina laittaa peliin, sillä viimeksi Jolie-shopissa käydessäni ostin mukaani L’atélier des Délicesin uuden kiinteyttävän kahvi-vartalonhoitosarjan. Sarjaan kuuluu kuoriva suihkugeeli, vartaloeliksiiri sekä vartalovoide, kaikki tietenkin tuoksuvat ihanalta kahvilta.
Homma menee niin, että ensin vartalo ja erityisesti ongelmakohdat kuoritaan kahvikuorinnalla. Kuorinta on rouhea, mutta kuitenkin hellävarainen iholle. Kuollut ihosolukko saa kyytiä ja ihon pinta jää pehmeäksi ja sileäksi. Appelsiinivesi napakoittaa ihoa ja energisoi ihoa.
Kuorinnan jälkeen yöksi levitetään kiinteyttävä eliksiiri, joka on koostumukseltaan seerumimainen kuivaöljy. Eliksiiri imeytyy todella nopeasti eikä sotke lakanoita, vaikka petiin hyppäisi heti iltapesun jälkeen. Eliksiiri sisältää 60% aktiiviaineita. Tämä ihmeaine todella haastaa kaikki kiinteyttävät voiteet, sillä yleensä aktiiviaineita tavallisessa kosmetiikassa on reilusti alle 10%. Eliksiirin Arangaöljy kiinteyttää ja parantaa ihon elastisuutta, riisinalkioöljy vilkastuttaa nesteiden kiertoa, kahviöljy hoikistaa ja muut aktiiviset öljyt kosteuttavat, pehmentävät ja napakoittavat ihoa. Eliksiiri on aivan taivaallinen ja iho jää supersileäksi.
Aamulla iholle sipaistaan nopeasti imeytyvät kahvi-vartalovoide, jossa aktiiviaineita on 35%. Voide kiinteyttää ja auttaa poistamaan nesteitä. Voide tuntuu iholla ihana vilpoiselta ja kiinteyttävä vaikutus tuntuu heti. Vaatteet voi pukea melkein heti päälle, sillä voide imeytyy niin nopeasti. Kahvin tuoksu on ihana ja virkistävä.
Voiteilla on tietenkin paras vaikutus, kun huolehtii samaan aikaan hyvästä ruoasta ja liikkumisesta. Sellaista ihmevoidetta ei taida ollakaan, joka tehoaisi ilman liikuntaa tai hyvää ruokaa. Vaikea sanoa mikä on voiteiden, liikkumisen tai ravinnon ansiota, mutta kyllä olo tuntuu skarpimmalta ja jalkojen iho sileämmältä ja kiinteämmältä. Mikä on muuten teidän suosikkituotteenne vartalon kiinteytykseen? :)
