Katselet juttuja tunnisteella "fiiliksissä"
26/03/12
Arvonta – Fiskars istutustyökalut
Kevät lähestyy kovaa vauhtia ja olemme aloittaneet puutarhatyöt versojen istutuksella. Kohta laitamme yrtit parvekkeelle, ihanaa. Saimme Fiskarilta arvottavaksi lukijoillemme uuden Fiskars Inspiration™ istutustyökalusarjan, jota onkin jo ehditty muutamissa blogeissa arpomaan. Jos onni ei ole vielä suosinut, niin nyt kannattaa yrittää uudestaan.
Tällä setillä pärjää niin kaupunkipuutarhassa kuin omalla pihallakin. Sarjaan kuuluu oksasakset, möyhennyskuokka, istutuslapio ja kuokka. Kyllä näillä kelpaa möyhenellä multaa ja tehdä istutuksia.
Osallistu arvontaan jättämällä kommentti tähän juttuun sunnuntaihin 1.4.2012 klo 12:00 mennessä. Kerro kommentissa mitä aiot ehdottomasti istuttaa tänä keväänä/kesänä?
Kaikkien kommenttinsa määräaikaan mennessä jättäneiden kesken arvotaan Fiskars Inspiration™ istutustyökalusetti. Voit osallistua arvontaan vain yhdellä kommentilla. Tuplakommentit poistetaan ennen arvonnan suorittamista.
Voittajille ilmoitetaan sähköpostitse, joten jätä myös sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään. Sähköpostiosoitteesi ei näy muille, eikä sitä tulla käyttämään muihin tarkoituksiin. Vain sähköpostiosoitteen ilmoittaneet osallistuvat arvontaan.
[pinit]18/03/12
Smoothie Mix
Ihana kevät on jo ihan ovella. Nyt huomaa, että alkaa oikein tehdä mieli salaatteja ja muita kylmiä ja kevyempiä ruokia. Viime kesänä join aika paljon smoothieita, mutta talven tultua en ole juurikaan niitä tehnyt. Talvella ei niin tee mieli kylmää smoothieta ja tuoreet raaka-aineetkin ovat aika kalliita ja huonolaatuisia.
Saimme CocoVilta testiin uuden Smoothie Mix sekoituksen ja pakkohan sitä oli heti kokeilla. Ostamani avokadot olivat aivan raakoja, joten piti viime hetkellä vielä muuttaa reseptiä. Onneksi smoothien sekaan voi laittaa melkein mitä tahansa mitä kaapista löytyy.
Mustikka-smoothie rehuilla
- 2-3 dl mustikoita
- 3 dl mantelimaitoa
- 10 cm pala kurkkua
- kourallinen pinaatinlehtiä
- 2-3 rlk CocoVi Smoothie Mix
- ripaus siitepölyrakeita
- ripaus kalaharin suolaa
Valmista ensin mantelimaito blendaamalla yön yli lionneet mantelit veden kanssa. Siivilöi maito ja ota mantelimassa talteen, sillä sitä voit käyttää leivontaan myöhemmin. Huuhtele tehosekoittimen kannu ja lisää kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita kunnes smoothie on valmis.
Tästä tuli kyllä mukavan raikas juoma ja se vei janon tehokkaasti. Avokadon kera smoothiesta saisi vielä hieman täyttävämmän ja samettisemman. Smoothie Mix toimi tässä aika mainiosti ja sitä tulee varmasti käytettyä jatkossakin ravinnelisänä erilaisissa smoothieissa. Itse en hirveästi tykkää kaakaosta, joten aluksi tämä sekoitus kyllä vähän epäilytti, mutta kaakao ei onneksi hypännyt valmiissa smoothiessa liikaa esiin. Kätevää kun saa ison kasan erilaisia ravinteita ja vitamiineja samasta purkista.
En lisännyt siitepölyn lisäksi mitään makeutusta smoothieen, mutta jos tykkää makeammasta smoothiesta kannattaa laittaa sekaan hedelmiä tai hieman hunajaa tai agavesiirappia.
Smoothie Mix sisältää: macaa (vahva adaptogeeni elimistön tueksi), kaakaojauhetta (runsaasti antioksidantteja), gojijauhetta (maailman ravinnerikkain marja), lucumaa (runsasvitamiininen ja makea hedelmä) ja psylliumia (kuituja)
Smoothie Mixiä myydään kaikissa Life-myymälöissä ympäri Suomen heinäkuun loppuun asti, sen jälkeen Smoothie Mixiä saa muistakin myymälöistä.
[pinit]12/03/12
Kahvia Köpiksessä ja vähän muutakin
Näitä Köpis-juttuja tuntuu vaan riittävän, mukavalta matkalta on niin paljon kerrottavaa. Toivottavasti ette ole vielä kyllästyneet, tässä nimittäin tulee taas yksi.
Kööpenhaminahan kuuluu ehdottomasti kahvi-harrastajan pyhiinvaelluskohteiden joukkoon, Tanskasta ja nimenomaan Köpiksestä kun tulee ihan maailman huippuluokan kahviosaamista baristojen ja paahtimoiden muodossa. Suomeen ja muihin pohjoismaihinkin rantautunut (ehkä vielä pienten piirien) kahvi-innostus on Tanskassa jo muutaman vuoden pidemmällä. Varsinkin baristojen maailmanmestaruuksia on sinne mennyt varsin vakuuttavalla osuudella. Huipulla on myös paljon nimiä monine taustajoukkoinenn, joten kärki on leveä. Kahvi ja kahvilakulttuuri on siellä myös saanut paljon paremmin tuulta purjeidensa alle. Odotukset olivatkin aika korkealla matkalle lähdettäessä.
Perillä sitten käytännön realiteetit tulivat eteen ja ehdimme käymään kovin harvassa etukäteen miettimässämme kahvilassa. Paahtimotkin jäivät kaikki käymättä. Olimme vain neljä päivää perillä, joten mahdottoman montaa kahvikupillista ei tuohon ehtinyt mahduttamaan. Paahtimot sijaitsivat vielä suhteellisen kaukana kaikesta muusta, joten aikataulujen takia vierailut oli jätettävä seuraavaan kertaan.
Kööpenhaminasta saa onneksi hyvää kahvia lukemattoman monesta muusta paikasta kuin maineikkaimmista kahviloista. Moni kahviloista käyttää paikallisten pienpaahtimoiden papuja, joten kahvin voisi olettaa olevat tuoretta. Myös taidot ovat Suomeen verrattuna ihan eri tasolla, melkein paikasta kuin paikasta sai esim. cappuccinon oikeaoppisella mikrovaahdolla täällä kotimaassa usein nähtävän tulikuuman kuplakasan sijaan. Sinänsä yksi yleinen harmittava piirre pätee myös Kööpenhaminassa, erinomaisen hyvää kahvia ja hyvää purtavaa, suolaista tai makeaa, saa harvoin samasta paikasta. Muutamassa kahvilassa ehdittiin siis käymään, niistä juttua tässä perässä.
Kent Kaffe Laboratorium
Nørre Farimagsgade 70
København K
www.kentkaffe.com (Google Maps)
Kent Kaffe Laboratorium oli jopa melkein harvinainen kahvila siinä suhteessa, että siellä oli ihan kunnon tuolit ja pöydät. Kivijalassa sijaitsevassa kahvilassa onkin melko paljon asiakaspaikkoja. Kahvin lisäksi tarjolla on muutamia leivonnaisia. Tilasimme täällä Cappuccinot, jotka olivat reissumme parhaat. Lempeät ja luonteikkaat.
Harmi, että en ollenkaan huomannut kahvilassa katsoa kohti tuotehyllyä, jälkikäteen luin, että täältä olisi saanut mm. töihin himoitsemani Aeropressin. Papujakaan emme tajunneet ostaa. Hotellissamme oli myös Kent Kaffen kahvia aamiaisella, hyvää oli suodatinkahvinakin.
Coffee Collective Torvehallerne
Israels Plads, Vendersgade 6D
1363 København K
www.thecoffeecollective.dk (Google Maps)
Coffee Collective on ehkä se kaikkein kuuluisin tanskalainen paahtimo / baristaryhmittymä. Yrityksellä on myös paahtimo Kööpenhaminassa ja sen kahvila sijaitsee paikallisessa kauppahallissa. Pelkän kahvin tarjoamisen lisäksi kahvilassa järjestetään päivittäisiä kahvinmaistajaisia (cupping) ja myydään oheistarviketta sekä kahvipapuja.
Cappuccino oli oikein hyvä, ei kuitenkaan niin hyvä kuin Kent Kaffessa. Jääkahvi oli puolestaan parasta mitä on koskaan tullut maistettua, pehmeä ja suklainen, olematta kuitenkaan liian makea. Tiskin takaa löytyy myös asiantuntemusta ja palvelu pelaa. Ostimme pussillisen papuja (Finca Vista Hermosa, Guatemala) täältä mukaan, joista jauhettua kahvia on nyt juotu kotona. Erittäin hyvän pavun osasivat meille suositella.
Kahvilassa ei ole harmittavasti ollenkaan tavallisia tuoleja ja pöytiä, vain baaritiski tuoleineen. Kauppahallin ulkopuolelta löytyy kyllä sitten pöytätilaa, joka ainakin aurinkoisena kevätpäivänä oli aivan täynnä. Kauppahallia on muuten pakko vielä kehua tähän väliin. Ehdottomasti käymisen arvoinen paikka. Heino ja siisti paikka, jossa on paljon erilaisia herkkupuoteja, ihan lihamestareista ja kalakaupoista leipomoihin, yrtti- ja suklaakauppoihin asti. Löytyy myös paljon pientä välipalaa, mm. tyypillisiä tanskalaisia leipiä ja herkullisia gourmet pizzoja myyviä kojuja. Käykää ihmeessä vaikka, että kahvin perässä menisikään. :)
Café Bjørg’s
Vester Volgade 19
1552 København V
www.cafebjorgs.dk (Google Maps)
Meidän lähikahvila, johon eksyttiin yksi ilta. Oli siis aivan hotellimme kulmilla. Ehkä hieman diner-tyylinen paikka eikä varsinainen kahvila. Täällä käytettiin Illyn papuja, mutta siitä huolimatta cappuccino oli ihan hyvä, varustettuna oikeaoppisella maitovaahdolla. Täältä saa myös kaikenlaista suolasta purtavaa.
* * *
Hieman laihaksi siis jäi kahvilakierroksemme, kahden paikan missaaminen jäi hieman harmittamaankin. Laitetaan ne vielä tähän. Emme vaan liikkuneet kertaakaan siellä päin Kööpenhaminaa, eikä erikseen oikein ehtinyt lähteä käymään. Ehkä sitten seuraavalla kerralla.
The Coffee Collective A/S
Jægersborggade 10
2200 København N
www.thecoffeecollective.dk (Google Maps)
Coffee Collectiven paahtimo, josta saa varmasti kaupungin tuoreinta kahvia. Ostavat myös pavut suoraan viljelijöiltä. Olisi varmasti ollut näkemisen arvoinen paikka.
Kontra Coffee
Dag Hammarskjölds Alle 36
2100 København Ø
www.kontracoffee.com (Google Maps)
Kontra Coffeen kahvila ja pienpaahtimo. Kahvin lisäksi liikkeessä on myynnissä espressolaitteita ja muuta kahvitarviketta. Laitteita pääsee kuulemma myös testaamaan.
[pinit]